Vacaciones en Perú

Se pueden contar las vacaciones de muchas maneras, por ejemplo enseñando miles de fotografías digitales hasta aburrir. Yo he pensado que la mejor manera de dar envidia por mis tres semanas en el Perú, es mencionar todas las delicias gastronómicas (incluyendo bebidas, postres y piqueos) que he probado estos días. Me cuesta escribir este artículo porque a esta hora casi me mata el hambre. Pero vamos allá con la apetitosa lista. Algo desordenada, pero da lo mismo:

Salchicha huachana

Papa a la Huancaína

Anticuchos (del Sóngoro Cosongo, en Barranco)

Tallarines rojos con pollo

Cebiche, tiradito, tiradito rojo

Carapulcra

Cau-cau

Pachamanca

Cabrito a la norteña

Chicharron

Pollo a la brasa

Pollo saltado

Crema de zapallo

Olluquito

Chupe y chaufa de camarones (en Lunahuaná)

Sancochado

Sanguchón Campesino

Empanaditas

Tamal

Humitas dulces y saladas

Chifa

Bembos Huachana

Butifarra (peruana)

Helado (D'Onofrio) de lúcuma

Palta

Inkacola

Cusqueña malta

Chicha morada

Pisco puro (Italia)

Chilcano de pisco

Pisco sour

Algarrobina

Bolitas de Yuca con Huancaína (del Norkys de Av. J. Pardo)

Canchita serrana

Chifles

Picarones

Arroz con leche

Arroz zambito

Suspiro limeño

Pie de limon

Turron de Doña Pepa

Ya en Madrid, en la cruda realidad, me conformaré con visitar de tanto en tanto, el Tanta de la Plaza del Perú ;-)